番組情報
2018年07月20日（金）放送
永平寺町上志比地区の「にんにく」に迫る！今、噂の黒にんにくとは！？絶品にんにく料理に隊長も思わず舌を鳴らす！上志比にんにく編(2)
ロケ地：永平寺町上志比地区
さて今回は上志比地区のにんにくを更に徹底調査するため、上志比地区内をぶらりしていると、何やら大人数の集団を発見！通りがかった女性に聞いてみると…
福井農林高校の生徒さんがにんにくの収穫をお手伝いしに来ているという情報をゲット。現場へ向かうと…快く一緒に収穫させて頂けることに！
にんにく農家の鈴木さんに、にんにくの収穫のコツを教えていただきました！
にんにくの栽培はほとんどが手作業。福井農林高校では10年ほどまえから上志比地区で植付けや収穫のお手伝いをしているそうです。
突然菅笠をかぶったにんにく生産技術研究会の会長の南保さんが登場！にんにくを焼酎に漬けて飲んでいるそうです。
高校生に、にんにくの食べ方を聞くと、カレーライスに入れたり丸焼きにするとのこと！そこで採れたてのにんにくを道の駅で頂けることに…
採れたてにんにくの素揚げはまるでじゃがいものような味と食感で隊長も高校生もご満悦！さらに、道の駅駅長こだわりのにんにくを使った絶品「にんにくカレー」をいただきました。
上志比地区をぶらり中で隊長がよく聞いた言葉が…「黒にんにく」その正体を探るため再び道の駅へ。
専用の熟成機で50日間熟成させたこだわりの「黒にんにく」を試食させていただきました。その味は甘くプルーンのよう。この黒にんにくで上志比地区を元気にすることが駅長の目標なんですって！
次週はにんにくを持って三重県津市へ！どんな出会いが待っているのか！？
◎道の駅禅の里
住所／永平寺町清水2-21-1
電話／0776-64-3510
過去の放送
- 2023年02月11日(土)放送
- 若狭福むすび鍋を作ろう！完成編
- 詳しくはこちら
- 2023年02月04日(土)放送
- 若狭福むすび鍋を作ろう！食材探し 小浜編
- 詳しくはこちら
- 2023年01月28日(土)放送
- 若狭福むすび鍋を作ろう！食材探し おおい・若狭編
- 詳しくはこちら
- 2023年01月21日(土)放送
- お正月ＳＰ長野県と福むすび～未公開編～
- 詳しくはこちら
- 2022年12月24日(土)放送
- 2022隊長サンタ プレゼント大盤振る舞いスペシャル
- 詳しくはこちら
- 2022年12月17日(土)放送
- 与那国島で福むすび！ ～Part.2～
- 詳しくはこちら
- 2022年12月10日(土)放送
- 与那国島で福むすび！ ～Part.1～
- 詳しくはこちら
- 2022年12月03日(土)放送
- 隊長セレクト 返礼福逸品探し 越前市編
- 詳しくはこちら
- 2022年11月26日(土)放送
- 隊長セレクト 返礼福逸品探し 坂井市編
- 詳しくはこちら
- 2022年11月19日(土)放送
- 隊長セレクト 返礼福逸品探し 敦賀市編
- 詳しくはこちら
- 2022年11月12日(土)放送
- むすび商店街～越前市武生編②～
- 詳しくはこちら
- 2022年10月29日(土)放送
- むすび商店街～越前市武生編①～
- 詳しくはこちら
- 2022年10月22日(土)放送
- むすび商店街～坂井市春江町編～
- 詳しくはこちら
- 2022年10月15日(土)放送
- 福むすび恐竜スイーツを作ろう～完成編～
- 詳しくはこちら
- 2022年10月08日(土)放送
- 福むすび恐竜スイーツを作ろう～食材集め編～
- 詳しくはこちら
- 2022年10月01日(土)放送
- 福むすび恐竜スイーツを作ろう～プロジェクト始動編～
- 詳しくはこちら
- 2022年09月17日(土)放送
- ムスビメシ ～こだわりのごはん編～
- 詳しくはこちら
- 2022年09月10日(土)放送
- ムスビメシ ～感謝で結ぶごはん編～
- 詳しくはこちら
- 2022年08月20日(土)放送
- 福むすび写真部 ～奥越地区・番外編～
- 詳しくはこちら
