福むすびお子様ランチを作ろう①|福井テレビ

番組情報

日本全国 福むすび

福むすびお子様ランチを作ろう①

2021年05月08日(土)放送

福むすびお子様ランチを作ろう①

今回から新シリーズがスタート。その名も「福むすびお子様ランチを作ろう」。福井のイイモノを使ったオリジナルのお子様ランチを作り、食で福井を一つに結びたい…!大きなプロジェクトが幕を開けました。

まずはどんなお子様ランチが良いのか、街の人たちにリサーチ。「大人も食べたい」、「トンカツが入ってほしい」といった理想のお子様ランチ像や、「河和田地区でサフランを作っているからお子様ランチに合うと思う」といった食材情報、更に「旗が大事!福井ならではの旗を作ってほしい」といったご意見まで…。たくさんのアイデアを頂きました。

 

お子様ランチの極意も学びたい隊長。今度は県内のお子様ランチ提供店で勉強することに。

 

まずやってきたのは、鯖江市にある「BEAUTY&CAFE JURAKU」。美と健康をテーマに美容室やカフェなどが併設されたサロンです。こちらにあるお子様ランチは「大人のお子様ランチ」!からあげやタコさんウインナーなどの定番はもちろん、照り焼き風味のチキンがのったライスにデザートもついた見た目も華やかな一品です。

 

桑原隊長がここで感じたお子様ランチの極意、それは「全てがエースであれ」。どれを食べても楽しい気持ちにさせることがお子様ランチなのだと学んだのでした。

 

 

 

続いてやってきたのは、福井市にある「レストラン ブルドック」。実は桑原隊長が20年以上通っている馴染みのお店なんです。

登場したお子様ランチで、桑原隊長が驚いたのが、「インディアンオムライスがある!」ということ。インディアンオムライスとは、ライスはドライカレーで、オムライスの上に特製マヨネーズとデミグラスソースがかかったブルドックの看板メニューなんです。お子様ランチでは、子どもにも食べやすいようにまろやかな味にして提供しているんですって。「子どもでも全く違うメニューではなく、できるだけ大人と同じものを楽しんでもらいたい」というコンセプトで作られたこのお子様ランチ。特製ドレッシングがかかったサラダやナポリタンなども絶品で、隊長、大満喫しました。こちらで感じた極意は…「大人も絶賛。それがお子様ランチ」。こちら、大人でも注文できるそうですよ。

 

 

2つのお店で極意を学んだ隊長。ここでブルドックのシェフ・和歌紀之さんに、「一緒に福むすびお子様ランチを作ってほしい!」とアプローチ!その答えは…「やりますか!」と快諾!福むすびお子様ランチ作りのパートナーが決定しました!

早速、和歌さんと共にどんなお子様ランチにするか作戦会議。「福井らしくソースカツを入れたらどうか」「河和田にサフランがあると聞いた」「そばを使いたい」…これまで集めた情報などを元に、目指すお子様ランチ像が完成しました。

 

福井県内を巡って食材を集めることが次のミッション。果たしてどんな福むすびお子様ランチが完成するのでしょうか。

  • Twitter
  • LINE

過去の放送

2023年11月25日(土)放送
むすびめし~ごはんのお供・嶺北編~
詳しくはこちら
2023年11月18日(土)放送
むすび古民家 熊川宿 後編
詳しくはこちら
2023年11月11日(土)放送
むすび古民家 熊川宿 前編
詳しくはこちら
2023年11月04日(土)放送
オリジナル手土産をつくろう~企画始動編~
詳しくはこちら
2023年10月28日(土)放送
むすび散歩~福井大仏周辺 半径300mの旅~
詳しくはこちら
2023年10月21日(土)放送
むすび散歩~神明神社から半径300mの旅~
詳しくはこちら
2023年10月14日(土)放送
福むすび恐竜パンを作ろう 完成篇
詳しくはこちら
2023年10月07日(土)放送
福むすび恐竜パンを作ろう プロジェクト始動篇
詳しくはこちら
2023年09月23日(土)放送
福井のイイモノ広めたい~JPさんと福むすび~
詳しくはこちら
2023年09月09日(土)放送
福むすび野外部~大野でリベンジ編~
詳しくはこちら
2023年09月02日(土)放送
福逸品探し 美浜町編
詳しくはこちら
2023年08月26日(土)放送
辛むすび
詳しくはこちら
2023年08月05日(土)放送
里むすび
詳しくはこちら
2023年07月29日(土)放送
福むすび野外部~雨のアウトドア満喫編~
詳しくはこちら
2023年07月22日(土)放送
福むすび野外部~キャンプ・夕食づくり編~
詳しくはこちら
2023年07月15日(土)放送
福むすび野外部~キャンプ・スタート編~
詳しくはこちら
2023年07月08日(土)放送
福むすびツアー あわら市細呂木地区編
詳しくはこちら
2023年07月01日(土)放送
あまむすび ~あわら市編~
詳しくはこちら
2023年06月24日(土)放送
福逸品探し ~あわら市編~
詳しくはこちら
2023年06月17日(土)放送
福むすび写真部~小浜市編第3章~
詳しくはこちら