新シリーズ「キッチンカーと福むすび」スタート!|福井テレビ

番組情報

日本全国 福むすび

新シリーズ「キッチンカーと福むすび」スタート!

2022年05月14日(土)放送

新シリーズ「キッチンカーと福むすび」スタート!

今回から新シリーズ「キッチンカーと福むすび」がスタート。県名各地のキッチンカーを巡っちゃいます。

 

まずやってきたのは福井市。福井県キッチンカー協会会長の佐々木さんに出会いました。現在、約50台が加盟しているという県内のキッチンカー。コロナ禍の影響などもあり、ここ2・3年で一気に増えたそうですよ。ちなみに教えてくれた佐々木さんもキッチンカーを営業。「からあげファクトリー」というからあげ専門店なんですって。せっかくなので、キッチンカーに潜入させてもらっちゃいました。

 

車には発電機なども積んであり、冷凍庫、冷蔵庫、そしてからあげを揚げるフライヤーなど、中はまさしくキッチン!ここで作られるからあげは、2日ほど味を染みこませた鶏もも肉に片栗粉をまぶし、2度揚げするんです。こうすることで、中はジューシー、外はカリッとするそうですよ。できたて熱々のその味は…肉汁からうま味が洪水のように広がるうまむすびでした!

今後はもっとランチやディナーなど日常の中でキッチンカーを利用する人が増えてほしいと語ってくれた佐々木さん。キッチンカーの輪が広がるといいですね!

 

 

続いてやってきたのはあわら市。あわら市役所前で発見したのは「ふるーつ果ふぇ」。あわら市でお寿司やお弁当などを製造販売する「三丹本店」が手掛けるキッチンカーです。このキッチンカー、2年後の北陸新幹線福井開業に関係するようで…。なんと、芦原温泉駅前に常駐する予定なのだとか。そんなふるーつ果ふぇは、坂井市やあわら市など地元の食材を使ったスイーツを提供。

 

 

 

今回は坂井市のいちご農家さんが作るいちごを使ったスムージーを作ってもらっちゃいました。いちごと牛乳、さらにいちごのジェラートや自家製クリームチーズが入ったこちら。「いちご牛乳の最上級!」と隊長は感動!何よりいちごが絶品でしたよ。さらに、あわら市冨津地区の特産・とみつ金時を使ったジェラートも頂いちゃいました。とても濃厚で、とみつ金時の甘味がしっかりと感じられます。梨やメロンなど旬によって使うフルーツも変わるそうで、四季折々の味が楽しめますね。

 

 

 

最後にやってきたのは坂井市丸岡町の住宅街。こちらで見つけたのは「サニーズ坂井店」。焼きたてもちもち生地のクレープを扱うキッチンカーです。こちらのご主人・為沢さんは元々サラリーマン。コロナ禍をきっかけに勤めていた会社を辞め、キッチンカーを始めたのだとか…。ご家族の応援を受けながら何度も練習を重ねたクレープを作っているそうですよ。

 

 

 

そんなご主人が隊長に食べてほしいのは「生クリームクレープ」。生クリームと生地だけというシンプルさが、逆にごまかしがきかず、クレープの本当のおいしさを感じてもらえるとのこと。その味は、さっぱりしたクリームがもちもちの生地を引き立てるうまむすび!さらにオマケのパリっと焼いたクレープ生地とクリームを一緒に食べれば、香ばしさがプラスされ、最後まで飽きずに食べられます。キッチンカーを「人生最後のチャレンジ」だと語る為沢さん。ぜひこれからもキッチンカーでお客さんの笑顔をむすんでくださいね!

  • Twitter
  • LINE

過去の放送

2023年06月03日(土)放送
福むすび写真部~小浜市編第2章~
詳しくはこちら
2023年05月27日(土)放送
福むすび写真部~小浜市編第1章~
詳しくはこちら
2023年05月20日(土)放送
魚むすび 福井市越廼地区編
詳しくはこちら
2023年05月13日(土)放送
魚むすび 高浜町編
詳しくはこちら
2023年05月06日(土)放送
福逸品探し!~越前市・後編~
詳しくはこちら
2023年04月29日(土)放送
福逸品探し!~越前市・前編~
詳しくはこちら
2023年04月15日(土)放送
春むすび~小浜市・鯖江市編~
詳しくはこちら
2023年04月08日(土)放送
むすび古民家 南越前町今庄地区編
詳しくはこちら
2023年04月01日(土)放送
むすび古民家 福井市鷹巣地区編
詳しくはこちら
2023年03月11日(土)放送
水ようかんで福むすび
詳しくはこちら
2023年03月04日(土)放送
むすび商店街 ロック編
詳しくはこちら
2023年02月25日(土)放送
むすび商店街 北の庄・新栄編
詳しくはこちら
2023年02月18日(土)放送
冬むすび2023
詳しくはこちら
2023年02月11日(土)放送
若狭福むすび鍋を作ろう!完成編
詳しくはこちら
2023年02月04日(土)放送
若狭福むすび鍋を作ろう!食材探し 小浜編
詳しくはこちら
2023年01月28日(土)放送
若狭福むすび鍋を作ろう!食材探し おおい・若狭編
詳しくはこちら
2023年01月21日(土)放送
お正月SP長野県と福むすび~未公開編~
詳しくはこちら
2022年12月24日(土)放送
2022隊長サンタ プレゼント大盤振る舞いスペシャル
詳しくはこちら
2022年12月17日(土)放送
与那国島で福むすび! ~Part.2~
詳しくはこちら
2022年12月10日(土)放送
与那国島で福むすび! ~Part.1~
詳しくはこちら