番組情報
2023年10月28日(土)放送
むすび散歩~福井大仏周辺 半径300mの旅~
半径300mの狭い範囲を歩いて、ローカルな魅力を探す「むすび散歩」!舞台は、福井市の福井大仏交差点から半径300m圏内。地図を片手にまずは南に進みます。
するとすぐに、「チョコレート」と書かれた看板があるのお店を発見!クラフトチョコレートメーカーの「AFTERGLOW CHOCOLATE」です。店内で気になったのはチョコレート専用の皿。高級チョコレートをより引き立たせるために店主自ら作ったんですって。香りの強いチョコレートは、食べた後の余韻もすごい!食べ終わった後もずっと美味しいんです。その秘密を知りたいと、原材料のカカオ豆を見せてもらいます。と、加工前は 全くチョコレートの味がなく、焙煎して皮を取り除いた「カカオニブ」の状態でようやくチョコレートの香りを感じる桑原隊長。なんとも不思議なカカオ豆に驚いたのでした。
■AFTERGLOW CHOCOLATE(アフターグロウチョコレート)
【営業日】open 14:00-19:00(営業日:金土のみ)
※24hチョコ自販機あり
【住所】福井市照手1-9-20
【HP】https://www.afterglow-chocolate.com/
続いて、さらに南へ。範囲のギリギリにあった青果店「八百五商店」を訪ねると、創業150年を超えるというから驚き!長続きの秘密は、先代が始めた商売の方法。創業当時、店舗周辺は繁華街で飲食店が多かったことから、野菜を届ける商売を始めたんですって。現在もその形は変わらず、約9割が飲食店への納品なんです。伝統野菜など珍しい野菜も取り扱っていて、品質への強いこだわりに感心する隊長なのでした。
■八百五商店
【連絡先】0776-22-0805
【定休日】日曜、祝日
【住所】福井市照手1-5-23
次に向かったのは、八百五商店で聞いた、坂本龍馬ゆかりの地「莨屋(たばこや)旅館跡」。坂本龍馬が暗殺される半月ほど前、福井藩士・三岡八郎(のちの由利公正)と新政府の財政策について会談をした場所です。たまたま通りかかった越前竜馬会の人たちと遭遇し、莨屋旅館について詳しく教えてもらう隊長なのでした。
■莨屋旅館跡
【住所】福井市照手1-14
続いて、呉服町商店街を通ることに。見つけたのは和ろうそく製造の老舗「小大黒屋」。和ろうそくと洋ろうそくの違いを教えてもらいます。おすすめの商品「灯之香(ほのか)」は、和ろうそくの特徴を生かしたアロマ和ろうそく。淡い明かりが癒やしの空間を作り出していました。
さらに、お香の一種「塗香(ずこう)」を勧められた桑原隊長。様々な香木をブレンドした粉末の和香水で、落ち着いた香りが広がります。そして、自分好みの香りが作れる「塗香づくり体験」をさせてもらうことに。基本の配合に、白檀(びゃくだん)と丁子(ちょうじ)、甘松(かんしょう)を加えて、スパイシーな香りに仕上げた桑原隊長なのでした。
■小大黒屋
【連絡先】0120-22-0986
【定休日】日曜・祝日
【住所】福井市順化2-15-9
【HP】https://www.kodaikokuya.co.jp/
再び呉服町商店街を歩きだす桑原隊長。見つけたのは、郷土菓子処「香月」。店内はお菓子作りの真っ最中。聞けば「注文に追い付かないほど」だそうで、店いっぱいに材料が広がっていました。その気になる人気のお菓子、「ご褒美焼き芋パイ」をひとついただきます。とみつ金時の素朴な甘さがとっても“うまむすび”!地元密着で、地元に愛されるお菓子屋さんのエピソードに、頼りがいを感じ、感動するのでした。
■郷土菓子処 香月
【連絡先】0776-22-5415
【定休日】不定休
【営業時間】10:00-18:00
【住所】福井市順化2-26-21
続いて隊長が向かったのは呉服町中央商店街。ビル街に目立つ「水色の軒」にひかれて入ったのは、アンティーク家具専門店「Handle」。もともと普通の家具店だったのを、4代目がアンティーク家具専門店にしたそうで、インターネット販売を中心に、全国から注文を受けているんですって。こだわりは、アンティーク家具初心者に向けて、具体的な使い方を提案すること。建物内には違った背景の撮影スタジオが複数あって、実際に使っている様子を再現しているんです。アンティーク家具の好きなところを伺うと、話が止まらなくなる社長。とっても楽しそうに話す姿に、隊長もアンティーク家具の魅力を楽しく学ぶのでした。
■Handle(ハンドル)
【連絡先】0776-21-4700
【定休日】月曜・日曜
【営業時間】13:00-18:00(土曜/11:00~18:00)
【住所】福井市春山2-9-13
【HP】https://handle-marche.com/
過去の放送
- 2019年01月11日(金)放送
- 今が旬!福井市のニンジン「きゃろふく」新鮮野菜に桑原隊長が唸る!さらに野菜ソムリエによる簡単ヘルシー料理も!
- 詳しくはこちら
- 2019年01月02日(水)放送
- 福井テレビ開局50周年記念新春特別番組 「日本全国 福むすび 2019歳に会いに行こう!」 桑原隊長が県内だけにとどまらず、様々な所をめぐり、魅力ある人にインタビュー! 2019年の願いを番組特製絵馬に書いていただき、出会った方の年齢を足して2019歳になるまで聞いて、聞いて、聞きまくっちゃいます!
- 詳しくはこちら
- 2018年12月14日(金)放送
- 「今庄つるし柿」広島編 今庄つるし柿を牡蛎の産地広島で広めちゃう!
- 詳しくはこちら
- 2018年12月07日(金)放送
- 460年以上つづく伝統の技「今庄つるし柿」を桑原隊長が徹底調査。地元ならではの食べ方も教えてもらっちゃいました。
- 詳しくはこちら
- 2018年11月09日(金)放送
- 「福井の秋野菜」最終章!マコモダケのルーツを探るべく長野県へ!果たしてどんな出会いがまっているのか?さらに長野の郷土料理と福井の秋野菜がコラボしちゃうよ!一体どんな料理になるのか?
- 詳しくはこちら
- 2018年11月02日(金)放送
- 「福井の秋野菜」第2弾 謎の野菜を求めて、越前町へ!更に「おかえりなさい」でおなじみのケイコ先生と福井の秋野菜を使った「福むすびオリジナル料理」も作っちゃうよ!
- 詳しくはこちら
- 2018年10月26日(金)放送
- 「福井の秋野菜」秋の味覚満載!福井が誇る絶品「秋野菜」を徹底調査!おなじみの野菜から、これも福井で獲れるの?という野菜まで、桑原隊長が食べて、食べて、食べつくす!
- 詳しくはこちら
- 2018年10月12日(金)放送
- 「勝山の郷土料理 ぼっかけ(2)」番組オリジナルぼっかけを作って国体綱引競技会場で県外の皆さんに振る舞う!
- 詳しくはこちら
- 2018年09月21日(金)放送
- 「高浜町の名産品 若狭ふじ」まだまだ知らない人が多い絶品ブドウを高浜市民に振る舞い!さらに100年前はブドウの一大産地だった大阪府で福むすび!果たして若狭ふじは気に入ってもらえるのか?
- 詳しくはこちら
- 2018年09月14日(金)放送
- 高浜町の隠れた名産フルーツ「若狭ふじ」絶品ブドウを求めて地元民に徹底調査!栽培現場にも潜入しちゃうぞ!
- 詳しくはこちら
- 2018年08月31日(金)放送
- しらやま西瓜in白浜第2弾!真夏のビーチで福むすび!地元のラジオ局にアポなし出演交渉!?
- 詳しくはこちら
- 2018年08月24日(金)放送
- しらやま西瓜を探るため奮闘中の桑原隊長!そして、舞台は和歌山県白浜町へ!一体どんな出会いがあるのか!?
- 詳しくはこちら
- 2018年08月17日(金)放送
- 今が旬!「しらやま西瓜」の魅力に迫る!そして、炎天下の収穫作業をお手伝い!今年の出来は、果たして!?
- 詳しくはこちら
- 2018年08月10日(金)放送
- 上志比にんにくを広めるため、三重県津市へ!上志比にんにくとコラボした津ぎょうざが新メニューに?!
- 詳しくはこちら
- 2018年08月03日(金)放送
- 上志比にんにくを広めるため、三重県津市へ!津市で有名!?ご当地グルメと上志比にんにくをコラボ!
- 詳しくはこちら
- 2018年07月20日(金)放送
- 永平寺町上志比地区の「にんにく」に迫る!今、噂の黒にんにくとは!?絶品にんにく料理に隊長も思わず舌を鳴らす!上志比にんにく編(2)
- 詳しくはこちら
- 2018年07月06日(金)放送
- 福井のおつまみを持って奈良県へ!桑原隊長感謝の旅!向かった先は・・・神社!?そして、隊長が会いたかった人とは一体?
- 詳しくはこちら
- 2018年06月29日(金)放送
- 夏到来!ビールがおいしい季節にピッタリな「おつまみ」福井の絶品おつまみを求め嶺南へ!桑原隊長も唸った極上のチーズとは!?
- 詳しくはこちら