湖面をたたき網に追い込む400年の伝統「たたき網漁」 若狭に冬の訪れ告げる　初日は豊漁で漁師に笑顔【福井】｜ニュース｜福井テレビ

若狭町の三方湖では、冬の訪れを告げる伝統の「たたき網漁」が始まりました。
　　　
三方五湖の一つ三方湖に、湖面をたたく音が響き始めました。
　　
たたき網漁は、冬に水温が低下し動きが鈍くなったコイやフナを、湖面を竹竿でたたいて網に追い込む伝統漁法で、400年以上続くとされます。
　　
漁の初日は、地元・鳥浜漁協の漁師が6隻の船で一斉に出漁し、食べ頃の50センチ以上のコイやフナが獲れて豊漁となり、幸先のいいスタートとなりました
　　
脂がのったコイやフナはこりこりとした食感で甘みがあり、刺身や煮付けなどにして
味わいます。
　　
たたき網漁は2025年3月末まで続けられます。