自然に囲まれアウトドアを楽しめる飲食店｜福井テレビ

近年のアウトドアブームですが、自分も始めてみたいと思う人も多いのではないでしょうか。しかし、いざ始めようと思っても、道具の準備などなかなか難しいもの。

そんな人にピッタリの飲食店が、坂井市三国町にあります。

それがNATURAREST４５３（しごさん）。自然の中で本格ＢＢＱを満喫できるアウトドアスタイルの店です。

４５３を営む山田克之さんは、５年前まで自衛隊で勤務していましたが、別の新しいこと、ひとりでできることをやろうと考えました。そこで「ＢＢＱであればひとりでできるのではないか」と、アウトドアスタイルの飲食店を始めることにしました。

４５３の人気メニューのひとつに「ビア缶チキン」があります。鶏を1羽まるまる焼いた豪快な料理で、利用客も盛り上がり、思わず写真に収める一品です。

しかし、そのままでは食べづらいのが玉に瑕。食べきらずに残す人も多く、悩みの種となっていました。そこで山田さんは写真を撮ってもらった後、切り分けて提供するようにしました。すると食べ残しも減り、大好評。以来、このスタイルが定着しました。

料理は、全て店側で調理。利用客は本格ＢＢＱ料理を堪能しながら、自然の中でゆったりと過ごすことができます。

山田さんは、「お店をほめてもらい、料理がおいしいと言ってもらえるのがうれしい。もっと喜んでもらえるためにどうしたらいいか、それを考えることがまた楽しい。」と言います。

これからも利用客の要望に応えながら、喜ぶ声をずっと聞けるようにNATURAREST４５３は変化し続けます。